Wer sagt, dass es immer Obst sein muss: Möhren, Orangen, Rosinen und Mandeln geben deinem Frühstück ruckzuck einen leicht orientalischen Touch. Und wie jeder weiß: Möhren mit ihrem satten Vitamin-A-Gehalt sind richtig gut für deine Augen. Das sollte doch Anreiz genug sein, mal Overnights mit Gemüse zu probieren… Belohnt wirst Du aber nicht nur mit dem richtigen Durchblick – das ist auch verdammt lecker.

Das brauchst Du für 1 Portion

• 4 EL kernige Haferflocken (40 g)
• 10 EL Blutorangensaft (100 ml)
• 2 EL Magerquark (100 g)
• 1 Möhre (100 g)
• 1 EL Rosinen (10 g)
• 1 EL gehobelte Mandeln (8 g)

Overnight Oats mit Möhren und Orangen sorgen für ein bisschen Orient auf deinem Frühstückstisch

So geht’s

1. Die Haferflocken in ein Glas füllen und ungefähr mit der Hälfte des Blutorangensafts begießen. Darüber den Quark schichten.
2. Die Möhren schälen, fein raspeln und über den Quark schichten. Mit den Rosinen bestreuen und mit dem restlichen Blutorangensaft begießen.
3. Mandelblättchen auf die Möhren streuen, fertig.

Das ist drin/Portion

• Kalorien: 330 kcal
• Protein: 20 g
• Fett:  4 g
• Kohlenhydrate:  51 g