Wenn einer von euch beim Kollegen Jauch mal auf dem Stuhl sitzt und über folgende 1-Million-Euro-Frage grübelt: „Woher stammen Kiwis ursprünglich?“, wird sich der- oder diejenige sehr gern an diese extrem saftigen und cremigen Overnight Oats erinnern. Denn ich verrate euch jetzt die Antwort: Ostasien, nix mit Neuseeland. Von dort stammten nur die ersten nach Europa importierten Früchte. Genug der Klugscheißerei – Guten Appetit!

Das brauchst Du für 1 Portion

• 5 EL kernige Haferflocken (50 g)
• 120 ml Milch
• 100 g Magerquark
• 150 g Erdbeeren
• 1 TL Zucker (optional)
• 1 Kiwi

Die Vitamin-C-Granate zum Frühstück: Overnight Oats mit Kiwi und Erdbeeren.

So geht’s

1. In einem Glas Haferflocken und 100 ml Milch mischen.
2. Die restlichen 20 ml Milch mit der Hälfte der gewaschenen Erdbeeren und dem Quark mixen (Die Erdbeeren entweder mit einer Gabel zerkleinern und mit dem Quark und der Milch mischen oder einfach alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren). Optional, wenn euch der Quark nicht süß genug ist: 1 TL Zucker zum Quark geben. Den Erdbeerquark auf den Haferflocken verteilen und das Glas abgedeckt über Nacht in den Kühlschrank stellen.
3. Am Morgen die Kiwi schälen und – ebenso wie die restlichen Erdbeeren – in Stücke schneiden und auf den Erdbeerquark schichten.

Das ist drin/Portion

• Kalorien: 439 kcal
• Protein: 25 g
• Fett:  10 g
• Kohlenhydrate: 57 g