Overnight Oats mit Orangen-Chia-Pudding

Immer wenn das Jahr noch jung ist und die Vorsätze frisch sind, zählen unsere Overnight Oats mit eher weniger Kalorien zu den meistgeklickten Beiträgen. Ganz vorne dabei der Klassiker Orangen-Oats mit Joghurt, der im Januar wegen der 1A-Orangen-Versorgungslage auch bei uns gefühlt mindestens 2 mal pro Woche auf den Tisch kommt. Gestern haben wir dann überlegt, wie wir dieses Lieblingsrezept ein wenig und gern auch vegan abwandeln könnten. Einfach für ein bisschen mehr Abwechslung – und damit es sich auch für unseren neuen veganen Montag eignet. Herausgekommen ist dann ein wunderbar fruchtig-cremiger Chia-Pudding, der zwar ein paar mehr Kalorien als fettarmer Joghurt hat, aber mindestens genauso gut zu den Orangen passt. Ob Zimt dazu sollte, oder nicht, mögt ihr gern selbst entscheiden. Mit Zimt wird es aber ein bisschen süßer.

Wer auf der Suche nach unseren besten kalorienarmen Overnight Oats ist, dem legen wir auch unser gleichnamiges E-Book nahe. Ein bisschen Werbung in eigener Sache sei uns hier verziehen.

Das brauchst Du für 1 Portion

  • 5 EL kernige Haferflocken (50 g)
  • ½ TL Zimt (ca. 2 g)
  • 130 ml Orangensaft (frisch gepresst)
  • 10 g Chiasamen
  • 30 ml Kokosnussmilch
  • 1 Orange

Rezept: So geht dein gesundes Frühstück

  1. Gib die Haferflocken und den Zimt in ein verschließbares Glas und vermische beide trocken. Füll dann mit 100 ml Orangensaft auf, verschließ das Glas und stell es über Nacht in den Kühlschrank.
  2. Für den Chiapudding verrühr Chiasamen, Kokosnussmilch und die restlichen 30 ml Orangensaft in einer kleinen Schüssel. Rühr nach ca. 10 min nochmal um und stell die Schüssel ebenfalls über Nacht in den Kühlschrank.
  3. Am Morgen: Gib den Chiapudding auf die Oats, einmal am Rand des Glases entlang. Auf die freibleibende Fläche in der Mitte kommen frisch geschnittene Orangenstücke. Guten Appetit!

Das ist drin/Portion

  • Kalorien: 387 kcal
  • Protein: 11 g
  • Fett: 13 g
  • Kohlenhydrate: 51 g

Ebook Kalorienarme overnight oats

Ebook Overnight Oats mit weniger als 300 kcal (PDF)

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Stückpreis: 5,99 EUR
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