Heute wird es frisch und fruchtig – passend zum sommerlichen Wetter mit Spitzentemperaturen auch mal in Hamburg. Die letzten Erdbeeren (auch schon nicht mehr ganz so süß) mit Himbeeren, Skyr und Limettensaft sorgen für echte Erfrischung schon am Frühstückstisch. Wem die sommerlichen Overnight Oats ein bisschen zu fruchtig klingen, kann gern mit ein bisschen mit Vanillezucker oder süßen Heidelbeeren gegensteuern… Guten Appetit und ein sonnige Woche!
Das brauchst Du für 1 Portion
- 5 EL kernige Haferflocken (50 g)
- 50 g Erdbeeren
- 50 g Himbeeren
- 50 g Skyr
- Saft einer ½ Limette
SO GEHT DEIN GESUNDES FRÜHSTÜCK
- Ein paar Himbeeren und Erdbeeren für die spätere Deko zur Seite legen.
- Die restlichen Himbeeren und Erdbeeren pürieren und mit den Haferflocken vermischen.
- Skyr mit dem Saft einer ½ Limette verquirelen.
- Die Oats und den Skyr in einem Glas schichten, mit den zur Seite gelegten Früchten dekorieren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das ist drin/Portion
- Kalorien: 299 kcal
- Protein: 21 g
- Fett: 4 g
- Kohlenhydrate: 42 g